学校膳食营养与卫生

书籍简介:

本书由“食品卫生法规法律”、“学校集体用餐自身管理要求”、“学生盒饭生产企业的自身卫生管理”、“食物营养基础”、“食品卫生基础”、“食物中毒的预防”等六部分组成。

书籍规格:

书籍信息归属:

学校膳食营养与卫生是上海科学技术出版社于2005.06出版的中图分类号为 G478.5 的主题关于 学校－食品营养 ,学校－饮食卫生 的书籍。