书籍简介:

裱花区别于以往普通鲜奶油和糖霜作为食材的传统，采用了奶油霜作为基础食材，使裱花更容易塑形，而绚丽的颜色更是奶油霜裱花蛋糕的一大特点，大胆的撞色或清新的渐变色搭配都被炉火纯青地运用，更值得一提的是对花嘴的改进和运用，使得奶油霜裱花蛋糕的花型更为绚丽夺目。我们将在本书中由浅入深，一一为您解开这份美丽背后的细节过程。

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书籍详细信息
书名	超养眼蛋糕裱花站内查询相似图书
	9787555254775 《超养眼蛋糕裱花》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	青岛	出版单位	青岛出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	88.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 19	装帧	平装
页数		印数	3000

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书籍信息归属:

超养眼蛋糕裱花是青岛出版社于2017.5出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于蛋糕－糕点加工的书籍。