老饕侃吃荤

书籍简介:

本书介绍各种美食知识，包括荤菜、素菜、点心等的历史文化及由来，旨在使烹饪爱好者在偷闲之余，更多地了解美食与烹饪。

书籍规格:

书籍信息归属:

老饕侃吃荤是上海科学技术文献出版社于2003.05出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化 的书籍。