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本书是一本科技类专著。主要介绍了食品微生物的基础理论知识，也对现代的检测知识进行了介绍和讲解。

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	9787811033243 如需购买下载《食品微生物学与现代检测技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	大连	出版单位	辽宁师范大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	100.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	685	印数	1000

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食品微生物学与现代检测技术是辽宁师范大学出版社于2006.04出版的中图分类号为 TS207.4 ,TS201.3 的主题关于食品微生物－微生物学 ,食品微生物－食品检验的书籍。