书籍简介:

本书为2013年在绍兴召开的中国亚洲食学论坛的论文结集。全书共收录了70篇论文，涵盖了食文化研究的各个方面，如食学理论与评述、饮食安全与健康、食物历史与传承、世界饮食文化交流、饮食遗产与观光等。论文作者均为国内外有代表性的专家学者。

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书名	健康与文明站内查询相似图书
	9787554002711 如需购买下载《健康与文明》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	杭州	出版单位	浙江古籍出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	160.0	语种	简体中文
尺寸	28 × 21	装帧	平装
页数		印数

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健康与文明是浙江古籍出版社于2014.6出版的中图分类号为 TS971-53 的主题关于饮食－文化－文集的书籍。