现代酒店经营管理实务
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现代酒店经营管理实务

陈江伟, 主编

出版社:中国人民大学出版社

年代:2019

定价:38.0

书籍简介:

本教材通过对现代酒店经营管理各个内容模块的介绍,使学生可以在较短时间里学习现代酒店经营管理理论体系。教材重视与现代酒店行业前沿的结合,在编写过程中,力求用创新精神去探索酒店自身的运行规律。每章设置学习目标、学习内容、案例导入、案例思考题及实训练习,运用图表生动讲解,强调理论的落地,从而让学生更好地理解;“现代酒店企业文化建设”等内容的引入,使教材更具有前瞻性。

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书籍详细信息
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9787300272290
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出版地北京出版单位中国人民大学出版社
版次2版印次1
定价(元)38.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

现代酒店经营管理实务是中国人民大学出版社于2019.7出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-经营管理-高等职业教育-教材 的书籍。