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(日) 药袋绢子, 著
出版社:北京联合出版公司
年代:2016
定价:36.0
本书为料理、美食制作图书。主角是出身法国的珐琅铸铁锅,它的材质厚重结实,导热均匀,稳定性好,正因如此,其烹制出的料理才会格外美味。蒸、烤、煮、炖、烧……对于珐琅铸铁锅而言,样样不在话下。书中将介绍一些简简单单就可以体验美味的料理食谱,充分享受蔬菜、肉类、鱼贝、豆、米各种食材原本的醇香与美味。不仅仅对每天的日常饭菜有所帮助,如果连同铸铁锅一同端上餐桌,也会为各种宴请招待添色不少。
爱上铸铁锅是北京联合出版公司于2016.2出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。
(日) 枝元奈穗美, 著
Emily, 编著
(日) 大桥由香, 著
陈珮甄, 编
一厨作, 主编
张若珈, 著