书籍简介:

本书稿根据工业微生物工程专业的发展趋势，将各种工艺学的共性理论按单元操作归纳统一，形成新的体系，系统地介绍了微生物工程的工艺原理和生产技术。主要内容包括工业微生物菌种及其育种原理、工业微生物培养基、微生物代谢调控、发酵工艺控制、发酵染菌防治、不同发酵方式、发酵产物的提取，以及与工业微生物相关的技术和经济等。

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	9787542117984 如需购买下载《工业微生物及其发酵调控原理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	兰州	出版单位	甘肃民族出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	40.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数	1000

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书籍信息归属:

工业微生物及其发酵调控原理是甘肃民族出版社于2010.12出版的中图分类号为 Q939.97 的主题关于工业微生物学的书籍。