超爱做饼干
超爱做饼干封面图

超爱做饼干

马琳, 著

出版社:湖南科学技术出版社

年代:2014

定价:38.0

书籍简介:

本书作为《马琳的点心书》系列图书的第一本,收录了近70款手工饼干和15款自制饮品的制作方法,为了呈现更好的效果,所有的图片均由专业摄影师拍摄。作为一个非专业的烘焙爱好者,我很开心能将自己多年来在手工饼干方面的心得与经验,与热爱烘焙朋友们一起分享。这本饼干书共分为5章,每一章都有自己的主题。

内容摘要:

本书作为《马琳的点心书》系列图书的第一本,收录了近70款手工饼干和15款自制饮品的制作方法,为了呈现更好的效果,所有的图片均由专业摄影师拍摄。全书共分为5章,每一章都有自己的主题,比如有不同场合、节日,可以做些什么手工饼干的推荐,也有教你如何制作甜品店里那些招牌糕点的方法。除了详细的图文步骤以外,这本饼干里书还插入了13个“烘焙小课堂”内容,回答一些烘焙中你会遇到的小问题,分享作者自己所使用的烘焙工具,同时也整理了更多实用的烘焙经验给大家。为了给初学烘焙的朋友最贴心的帮助,除了有标准目录之外,还提供了按喜欢的食材索引的目录。比如说按牛奶分类,本书中所有使用到牛奶的饼干就全部可以查找到了。也方便了大家选购及储备食材。这本书对于饼干的选择,除了简单好学,让烘焙新手也能做出百分百成功的饼干之外,也兼顾了丰富的种类与多变的外形。无论你想学香酥的曲奇、香浓的椰子球、浓郁的抹茶饼干还是养胃的苏打饼干,亦或是可爱的松鼠饼干、绚丽的棒棒糖饼干、立体的熊猫饼干还是百变的糖霜饼干,都能一次满足你。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787535781352
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出版地长沙出版单位湖南科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)38.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

超爱做饼干是湖南科学技术出版社于2014.5出版的中图分类号为 TS213.2 ,TS27 的主题关于 饼干-制作 ,饮料-制作 的书籍。