流通环节食品安全监管基础知识
流通环节食品安全监管基础知识封面图

流通环节食品安全监管基础知识

江苏省工商行政管理局, 南京工业大学, 编著

出版社:东南大学出版社

年代:2011

定价:29.0

书籍简介:

本书系流通环节食品安全监管的基础知识的培训教材,主要内容包括食品安全基础知识流通环节食品安全监管的法律体制、食品流通市场准入、食品经营行为监管、食品质量安全监测、食品召回及退市管理、食品安全信息发布及投诉受理询咨、食品安全事故应急响应。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787564129996
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出版地南京出版单位东南大学出版社
版次1版印次1
定价(元)29.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

流通环节食品安全监管基础知识是东南大学出版社于2012.2出版的中图分类号为 R155.5 的主题关于 食品卫生-食品监测-教材 的书籍。