酒水知识与调酒技术

书籍简介:

本套教材根据目前国内中等职业技术学校的实际情况，结合企业的用工需求，简化理论、注重操作，培养能力，学即能用，力求使学校培养和行业需求达到完美结合。本书可供中等职业技术学校开展拓展性课程教学的学校和教师参考，也可供广大调酒爱好者阅读。

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书籍详细信息
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ISBN	9787313104175 如需购买下载《酒水知识与调酒技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海交通大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	22.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	176	印数

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书籍信息归属:

酒水知识与调酒技术是上海交通大学出版社于2013.出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.19 的主题关于 酒－基本知识－中等专业学校－教材 ,酒－勾兑－中等专业学校－教材 的书籍。