上海本帮菜

书籍简介:

对于上海的“老克勒”们来说，本帮菜独特的味道，既是“从来不需要想起，永远也不会忘记”的，同时又是“妙处难与君说”的。但对于那些不太了解本帮菜的人来说，要想把这种“说不清、道不明”的味道上的感觉清晰地具象起来，就不那么容易了。本书条分缕析，娓娓道来，让您从不一样的角度看到上海本帮菜的全景风貌。

书籍规格:

书籍信息归属:

上海本帮菜是上海书店出版社于2020.8出版的中图分类号为 TS972.117 的主题关于 苏菜－介绍－上海 的书籍。