书籍简介:

本书介绍了日常生活中的主要食材蔬菜的200种做法，由知名大厨指导操作和菜肴点评，并有针对性地进行了营养分析，还有日常饮食宜忌的温馨贴士。体例科学，内容丰富，制作精美，既能满足家庭的实际需要，也能从中学到家常菜肴的烹饪技巧和相关知识，实乃每个家庭的必备用书。

书籍目录:

Part 1 营养蔬菜绿色饮食　常见蔬菜及其四性五味　五色蔬菜的营养及功效　四季时蔬的营养特点及养生　部分常见蔬菜的选购技巧　蔬菜的储存方法……　减少蔬菜中农药残留妙招　怎么吃蔬菜最健康营养　……Part 2 瓜果类Part 3 叶菜类Part 4 根茎类

内容摘要:

　　“家常食材的N种食谱丛书”共10册，内容涉及鸡、鱼、肉、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、面点和汤，每种介绍200道精美佳肴的制作过程，由知名大厨指导操作和点评，并配有相关的营养功效的介绍，还有日常饮食宜忌的温馨提示。本套丛书体例科学，内容丰富，制作精美，既能满足家庭的实际需要，也能让您从中学到家常美味的烹饪技巧和相关知识，为您和您的家人带来实实在在的健康、营养和滋补，实乃每个家庭的必备用书。《家常食材的N种食谱丛书：蔬菜的200道食谱》为其中一册。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	蔬菜的200道食谱站内查询相似图书
	9787534151934 如需购买下载《蔬菜的200道食谱》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	杭州	出版单位	浙江科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	185	印数	5000

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书籍信息归属:

蔬菜的200道食谱是浙江科学技术出版社于2013.1出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于蔬菜－菜谱的书籍。