超简单无油烟家常菜
出版社：中国纺织出版社
年代：2012
定价：29.8
书籍简介:
本书稿主要介绍了80道无油烟家常菜的做法，抛开传统的煎炒烹炸，用水煮、蒸等方式给读者带来一种全新的、健康的烹饪理念。全书分为凉菜、热菜、汤、主食四大类，图文并茂，步骤详细。读者对象: 注重健康，追求简单烹调的烹饪爱好者。
作者介绍:
书籍目录:
Chapter 1
清爽凉菜
巧拌花生
清火凉拌
豆豆凉拌
皮蛋蒜蓉黄瓜
酸奶果酱菜花
黄瓜香肠卷
美味茄泥
菌类凉拌
享瘦凉拌
五香凤爪
Chapter 2
美味热菜
Chapter 1
清爽凉菜
巧拌花生
清火凉拌
豆豆凉拌
皮蛋蒜蓉黄瓜
酸奶果酱菜花
黄瓜香肠卷
美味茄泥
菌类凉拌
享瘦凉拌
五香凤爪
Chapter 2
美味热菜
辣子藕丁
醋熘丸子
什锦鸡蛋
简易版酸辣粉
辣炒年糕
上汤娃娃菜
剁椒蟹棒金针菇
蒜蓉西兰花
微波茄子
香菇山药
香脆素三鲜
番茄炒苦瓜
麻辣土豆块
酱香西葫芦
一清二白
咖喱粉丝
腐乳时蔬
腐竹炒胡萝卜
田园小炒
微波玉米
奶香丸子
不穿串的麻辣烫
蔬菜排骨
酸菜肥牛
啤酒鸭
丁丁小炒
肉末咕嘟豆腐
麻辣烫版炒菜花
创新版水煮肉
张氏红烧肉
麻辣香锅
微波鸡翅
火腿什锦菜
豆豉鲮鱼炖豆腐
混搭水晶丸子
香菇蒸鸡翅
电饭锅无水版三杯鸡
芙蓉蒸肉
酱汁蒸鳕鱼
榄菜肉末四季豆
韭菜炒鸭血
小炒鸡杂
冬瓜火腿
青三剁
韭菜鱿鱼圈
肉末酸豆角
五香米粉蒸牛肉
虾皮炒芹菜
鲜香豆腐丝
猪皮炖海带
蒜蓉粉丝蒸扇贝
小炒腊肉
麻辣筋骨
酱爆鸡丁
非主流鱼香肉丝
Chapter 3
滋补汤品
雪梨菊花汤
牛奶菜心汤
棒骨莲藕汤
鲜菌汤
酸辣汤
肉丸酸汤
蛤蜊豆腐汤
黑豆红枣猪蹄汤
南瓜牛奶汤
鲫鱼豆腐汤
Chapter 4
主食
微波炉版石锅拌饭
芹菜小饼
中式比萨
豆角焖面
摊坨子
内容摘要:
常做饭的切身体会就是油烟大，厨房总是油乎乎的，打扫起来分外吃力，并且，多油的菜品会引发“高脂血症”等健康疾病，如何保持厨房干净清爽又吃的美味健康呢，《超简单无油烟家常菜》为您一一解决这些难题，让您轻松解决油烟问题的同时还能为家人带来健康的菜品，吃出健康。
编辑推荐:
常做饭的切身体会就是油烟大，厨房总是油乎乎的，打扫起来分外吃力，并且，多油的菜品会引发“高脂血症”等健康疾病，如何保持厨房干净清爽又吃的美味健康呢，本书为您一一解决这些难题，让您轻松解决油烟问题的同时还能为家人带来健康的菜品，吃出健康。
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