现代会务服务

第一单元 走进会议服务

项目一 了解形形色色的会议

项目二 了解会务服务的内涵

第二单元 会务服务员应具备的职业素养

项目一 会务服务员的岗位要求

项目二 会务服务相关基本礼仪

项目三 会务服务相关民俗知识

项目四 会务服务其他相关技能

第三单元 体验会务现场服务

项目一 会前服务

项目二 会中服务

项目三 会后服务

附录 会议服务常见英语词汇及会话

参考文献

“会议服务”是高星级酒店运营与管理专业的一门专业课程，主要着眼于提高学生的综合服务素养，培养学生从事会议现场服务的能力。《新编全国旅游中等职业教育规划教材：现代会务服务》的编写参照《职业教育国际水平高星级饭店运营与管理专业教学标准》，参考了众多行业专家的著作，萃取精华，集思广益，搜集了最新的会议案例来创设情境，补充与会议服务相关的人文知识、专业知识、英语知识等，力争达到知识体系的完整。全书分为三个单元：走进会议服务、会务服务员应具备的职业素养、体验会务现场服务。内容的编写突出项目教学法，如第三单元“体验会务现场服务”根据会议服务的实际工作任务设置了以下项目——会前服务、会中服务、会后服务，并根据当今国际会议服务的实际需求补充了“会务服务常见英文词汇及会话”的项目，体现编写内容的逻辑性和实用性。