出版社:生活·读书·新知三联书店
年代:2012
定价:18.0
作者将食材人性化、象征化,表现厨师、品尝者与食品之间的对抗、妥协与合欢,集情趣与严肃于一体,文字妙趣横生。全书共收纳24道另类食谱,均由“材料”“做法”“说明”“诗”四部分构成。
序 欲望厨房
A餐
日出东方
埋头苦干
毋忘在莒
庄敬自强
强固基地
我将再起
允执厥中
还我河山
B餐
洞天福地
北海蛟龙
南山猛虎
心灵改革
戒急用忍
三寸金莲
红杏出墙
巫山云雨
C餐
春情荡漾
花前月下
偷香窃玉
露水鸳鸯
传宗接代
重振雄风
寻花问柳
一柱擎天
后记
附 威而刚时代的神话颠覆
《欲望厨房》用欲望的作料,加想象的热度,色香味俱佳,调制出文化的滋味。《欲望厨房》以“壮阳”为主题,大火热炒,文火炖煮,冷嘲热讽后再加以焦虑焖烧,终成兼具巧思创意与解构批判的奇馔佳肴。《欲望厨房》是焦桐的第一本“诗房菜”,一场惊天动地的味蕾与文字的情色革命,既肉欲且性感。焦桐异想天开,把食谱写成了诗谱,将书房变成了欲望流溢、春情荡漾的厨房,《欲望厨房》由生活读书新知三联书店出版。【作者简介】焦桐,台湾《饮食》杂志创办人, “二鱼文化”事业有限公司负责人,台湾饮食文化协会理事长,台湾“中央大学”中文系副教授。1956年生于台湾高雄市,曾习戏剧,喜诗歌,著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壮阳食谱》、《台湾味道》、《暴食江湖》等诗歌散文集二十余种。编有《台湾饮食文选》、《星级名厨的料理秘籍》等。任台湾“年度餐馆评鉴”专家团召集人,曾策划主持过“随园晚宴”、“印象主义晚宴”、“文学宴”等多种主题筵宴,酷爱美食,认为享受美食是人生中最绝妙的美学体验。
书籍详细信息 | |||
书名 | 欲望厨房站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 北京 | 出版单位 | 生活·读书·新知三联书店 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 18.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
欲望厨房是生活·读书·新知三联书店于2012.12出版的中图分类号为 I267.1 的主题关于 随笔-作品集-中国-当代 的书籍。