商品知识

模块一 商品知识基础

单元一 商品与商品分类

任务一 商品认知

任务二 商品分类

任务三 选择商品分类标志

任务四 编制商品目录

单元二 商品代码与商品编码

任务一 商品代码认知

任务二 编制商品分类代码

任务三 编制商品标识代码

任务四 识别商品条码

任务五 店内码、图书代码和期刊代码认知

单元三 商品属性与商品质量

任务一 商品的基本属性认知

任务二 商品质量认知

任务三 商品质量要求

任务四 商品质量的因素分析

单元四 商品标准与认证认可

任务一 标准与商品标准认知

任务二 商品标准的分类和分级

任务三 认可与认证认知

任务四 认证认可机构及标志

单元五 商品检验与质量监督

任务一 商品检验与质量监督认知

任务二 商品质量检验

单元六 商品包装

任务一 商品包装认知

任务二 识别商品包装标志

任务三 商品包装装潢认知

任务四 商标认知

单元七 商品养护

任务一 商品的质量变化及其因素分析

任务二 商品储存期间的养护

任务三 商品运输的安全管理

模块二 商品知识案例

单元八 食品商品

任务一 食品商品认知

任务二 识别鉴别方便食品

任务三 识别鉴别乳制品和饮料

任务四 识别鉴别卷烟

任务五 识别鉴别酒类

任务六 识别鉴别食糖和糖果

任务七 识别鉴别茶叶

单元九 纺织商品

任务一 纺织纤维材料认知

任务二 识别鉴别针棉织品

任务三 识别鉴别服装

任务四 识别鉴别鞋帽商品

单元十 日用工业品

任务一 识别鉴别日用塑料制品

任务二 识别鉴别洗涤用品

任务三 识别鉴别化妆品

任务四 识别文化用品

单元十一 家用电器

任务一 识别组合音响

任务二 识别映像器具

任务三 识别家用电冰箱

任务四 识别家用空气调节器

任务五 识别厨房器具

任务六 识别洗衣机

任务七 识别电暖器

参考文献

《商品知识（第4版）》在内容安排上充分体现了大纲的要求，引入了新技术、新知识和新工艺。培养学生具有继续学习的能力和适应职业变化的能力，以及培养学生的创新精神和实践能力、立业创业能力，使之成为商品流通领域第一线工作的高素质劳动者和中初级专门人才。