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本书为高校学生用书，介绍营养成分分析、人体营养状况评估、膳食调查与食谱设计等。

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	9787564111656 《营养学实验与指导书》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	南京	出版单位	东南大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	22.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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营养学实验与指导书是东南大学出版社于2008.04出版的中图分类号为 R151-33 的主题关于营养学－实验－高等学校－教学参考资料的书籍。