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吴涛, 主编
出版社:天津科学技术出版社
年代:2017
定价:25.0
本书以广大农民为读者群,介绍了粮油产品精深加工、水果蔬菜精深加工、禽畜及水产品精深加工,以及其他农产品精深加工的技术及实例。该书通俗易懂,图文并茂、深入浅出,体现了科技界对农产品精深加工技术的重视,以及依靠科技推动新农村建设的信心,而这必将为新农村建设做出新的贡献。
农产品精深加工是天津科学技术出版社于2017.8出版的中图分类号为 S37 的主题关于 农产品加工 的书籍。
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