书籍简介:

本书从实用、方便的角度出发，按照菜肴的原材料将菜谱分为蔬菜类、肉类、禽蛋类、水产类、五谷类、果品类等，图文并茂，适用性强。

书籍目录:

蔬菜类

红油香菇油菜

鲜昧冬瓜

豆芽韭菜炒金钩

干白菜豆腐辣酱汤

苦瓜茄子肉酿

山药皮蛋

芦笋炒虾仁

苋菜炒蛋

菠菜炒蛤蜊

醋熘藕片

橙香辣白菜

蒜泥茼蒿

干煸四季豆

苦瓜炒香肠

西芹炒双丝

芦笋炒肉丝

炸熘土豆荚

南瓜肉丁

菠菜玉米羹

西兰花酱牛肉

金针菇炒油菜

荷兰豆胡萝卜炒肉片

香椿炒蛋

白绿双星

爽口凉拌木耳

肉类

禽蛋类

水产类

五谷杂粮类

水果类

附录

内容摘要:

　　无论是从健康还是从经济的角度出发，餐馆都不是人们的最佳选择。那么，能不能在家里做出既经济又美味的家常菜呢？为此，编者特地编写了本书，希望能帮助热爱烹饪的朋友提高烹饪水平，在自烹美食中享受无穷的乐趣。全书共分为蔬菜类、肉类、禽蛋类、水产类、五谷杂粮类、果品类，虽然所列菜目不多，但几乎囊括了日常生活中所有常见的食材，无论想做什么原材料的菜，翻开目录，你都能马上找到相关的美昧佳肴。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	百道家常菜分步详解站内查询相似图书
	9787802026988 《百道家常菜分步详解》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国人口出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	19.8	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

百道家常菜分步详解是中国人口出版社于2008.01出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于菜谱的书籍。