书籍简介:

本书介绍了橄榄油的营养成份、医疗价值、保健美容、功效及其等级、品质划分等。

书籍目录:

第一章橄榄油的基本知识

第二章营养之王橄榄油

第三章橄榄油的医疗价值

第四章橄榄油的美容保健功效

后记

主要参考文献

内容摘要:

　　橄榄油，简单的说就是油橄榄鲜果经过压榨提取的纯天然果油汁。它是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。橄榄油原产于地中海沿岸诸国，人类对橄榄的栽培历史已有数千年之久。在西方国家，无论是营养学家、医学家、食品科学研究人员，还是普通消费者都公认橄榄油是健康之油；橄榄油也因其极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途，而享有“液体黄金”、“植物油皇后”、“美女之油”、“地中海甘露”等众多美誉。本书用通俗易懂的语言对橄榄油文化作了深入浅出的全方位诠释，是一本集知识性、权威性、趣味性及可读性于一体的橄榄油科普读物。　　橄榄油作为舶来品，几年前还鲜有人问津，但近年来却以比较快的速度进入了寻常百姓家。橄榄油之所以引起人们的普遍关注，这是与我国国民对健康水平的关心程度日益提高，并迫切希望走出亚健康和疾病的困境有关……

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书籍详细信息
书名	营养之王站内查询相似图书
	9787542742391 《营养之王》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	上海	出版单位	上海科学普及出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

营养之王是上海科学普及出版社于2008.12出版的中图分类号为 TS225.1 的主题关于橄榄油－基本知识的书籍。