书籍简介:

《西餐厨师入职快训》分实务篇与实训篇两部分，第一部分在内容完备的基础上选取当红酒店或社会餐厅的现场拍摄，第二部分在上海现代职业技术学校、由专业教师与网红厨师搭档完成菜肴的制作，并由专业摄影团队完成拍摄。所有实务与实训的内容力求与当下企业单位的实际需求保持一致。

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书名	西餐厨师入职快训站内查询相似图书
	9787542867056 如需购买下载《西餐厨师入职快训》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海科技教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	65.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数	3000

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西餐厨师入职快训是上海科技教育出版社于2018.7出版的中图分类号为 TS972.118 的主题关于西式菜肴－烹饪的书籍。