书籍简介:

预拌粉，是按精准配方，将烘焙所需的原辅料，经多道工艺加工而成的复配半成品，使用预拌粉来做烘焙，可以让烘焙过程变得更简单，成功率也更高。本书从基础的烘焙知识入手，采用预拌粉为烘焙原料，精选了80种市面上最受欢迎的烘焙品类，涉及饼干、蛋糕、面包、甜点的做法，美图配视频。

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书籍详细信息
书名	让烘焙更简单站内查询相似图书
	9787535791368 如需购买下载《让烘焙更简单》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长沙	出版单位	湖南科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	45.0	语种	简体中文
尺寸	17 × 24	装帧	平装
页数		印数

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让烘焙更简单是湖南科学技术出版社于2016.11出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于烘焙－糕点加工的书籍。