书籍简介:

2011年6月，秦淮（夫子庙）传统风味小吃制作技艺被评为省级非物质文化遗产，市民游客对秦淮小吃品质提升有了更为迫切的期待，通过各种方式表达了希望秦淮小吃这一非物质文化遗产进一步传承光大的强烈愿望。本书中英文对照，全彩印刷，采用特殊开本，立足于介绍秦淮小吃的历史传统、门类品种、制作手法和开发前景等，是一本不可多得的珍贵图册。

作者介绍:

主编为南京市委宣传部部长徐宁，编委为南京市文化局、南京非遗保护中心、南京非遗各项目保护单位的专家、学者，在各领域具备丰富的研究成果和实践经验，著有相关著作多部。

内容摘要:

以南京省级 “非遗”项目秦淮（夫子庙）传统风味小吃制作技艺为题材，中英文对照，采用中国传统经折装，成品宽13厘米，高28.5厘米，拉开长1.5米，正面以叙述文字为主，配以精美照片，简要介绍该项目的悠久历史、精妙工艺、丰赡内涵和美好未来四大内容；反面是表现主题的手绘画卷，立于桌面如小型屏风，十分精美生动。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	秦淮（夫子庙）传统风味小吃制作技艺站内查询相似图书
丛书名	南京非物质文化遗产丛书
	9787553305363 如需购买下载《秦淮（夫子庙）传统风味小吃制作技艺》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南京	出版单位	南京出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	50.0	语种	汉英对照
尺寸	23 × 17	装帧	精装
页数		印数

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书籍信息归属:

秦淮（夫子庙）传统风味小吃制作技艺是南京出版社于2014.7出版的中图分类号为 TS972.142.531 的主题关于风味小吃－介绍－南京市－英、汉的书籍。