实用人参加工技术

书籍简介:

在中国，人参历来被视为“百草之王”，含多种皂甙和多糖类成分，是常用而重要的中药材。按照加工方法的不同，人参又可分为生晒参、红参、糖参、大力参、掐皮参等种类，具体形状和作用也各有不同。该书介绍了人参的采收、加工、贮藏等技术，内容科学实用、可操作性强，文字通俗易懂，适合广大药种植者及中药加工厂的营销人员、专业技术人员阅读，也可供中医药校师生参考。

书籍规格:

书籍信息归属:

实用人参加工技术是吉林科学技术出版社于2017.12出版的中图分类号为 S567.5 的主题关于 人参－中草药加工 的书籍。