园艺产品贮藏加工学

书籍简介:

本书介绍了园艺产品的采后处理及贮藏的基本原理、方法和技术；加工部分介绍园艺产品加工保藏的基本原理，各种加工制品的加工原理、加工方法及加工工艺。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	园艺产品贮藏加工学站内查询相似图书
ISBN	9787109120969 《园艺产品贮藏加工学》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	45.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	480	印数	4000

该资源已有网友提供分享链接并报价10元,点击获取该资源 全网搜索试读资源

书籍信息归属:

园艺产品贮藏加工学是中国农业出版社于2008.06出版的中图分类号为 S609 的主题关于 园艺作物－贮藏－高等学校－教材 ,园艺作物－加工－高等学校－教材 的书籍。