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吴杰, 郭玉华, 主编
出版社:中国建材工业出版社
年代:2011
定价:75.0
本套丛书以图片的形式选取中国几大名菜之徽菜、浙菜、闽菜、沪菜、苏菜的经典菜谱,并详细介绍了每道菜的原料和制作步骤。本书为徽菜分册。
中国名菜选是中国建材工业出版社于2012.1出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于 徽菜-菜谱 的书籍。
吴杰, 主编
王劲, 主编
谢定源, 主编
李朝霞, 主编
朱水根, 主编
闵二虎, 主编
赵红瑾, 编著
孟爽, 主编
嵇步峰, 编
陈苏华, 主编