书籍简介:

全书共分为两大部分，粮油检验基础知识与粮油品质检验与流通过程品质控制技术。下属八个章节，粮食的理化特性与品质变化、粮油检验基础知识、粮油检验技术概论、小麦及小麦粉品质检验与流通过程品质控制、稻谷及大米品质检验与流通过程品质控制、玉米及玉米制品品质检验与流通过程品质控制、大豆品质检验与流通过程品质控制、油脂品质检验与流通过程品质控制、粮油卫生检验。

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书籍详细信息
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	9787518409150 《粮油品质检验与分析》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	56.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

粮油品质检验与分析是中国轻工业出版社于2016.6出版的中图分类号为 TS227 ,TS210.7 的主题关于粮食－食品检验－质量检验－高等学校－教材 ,食用油－食品检验－质量检验－高等学校－教材 ,粮食品质－食品分析－高等学校－教材 ,食用油－食品分析－高等学校－教材的书籍。