淀粉化学品

书籍简介:

本书主要分六部分，第一、二部分分别介绍了淀粉的组成、结构、性质以及淀粉糖品的性质；第三部分介绍了对淀粉进行改性的方法及变性淀粉的应用；第四部分介绍了烷基多苷的合成、性能及其衍生物的合成、性能及应用；第五部分以淀粉为主要原料合成淀粉基表面活性剂的原理和方法及淀粉基表面活性剂的应用；第六部分介绍了淀粉其他化工产品的制备方法。

书籍规格:

书籍信息归属:

淀粉化学品是哈尔滨工程大学出版社于2009.8出版的中图分类号为 TQ914.1 的主题关于 淀粉－日用化学品 的书籍。