书籍简介:

近年来天然产物如多酚类物质、黄酮类物质因其具有的抑菌、抗氧化的功效备受食品行业和消费者的喜欢。木脂素类物质作为天然化合物，具有抗癌、抑菌、抗衰老和抗氧化等功效。因此可将其开发为天然食品添加剂应用到食品行业中，延长食品的货架期。本书通过对樟树中木脂素提纯分离及木脂素活性的研究，将樟树中的木脂素类物质所具有的功能活性，可被广泛应用到食品、化妆品、医学等多个领域。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	樟树叶中木脂素提取分离及其生物活性研究站内查询相似图书
	9787109261419 如需购买下载《樟树叶中木脂素提取分离及其生物活性研究》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	50.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数

书籍信息归属:

樟树叶中木脂素提取分离及其生物活性研究是中国农业出版社于2019.11出版的中图分类号为 O629 的主题关于樟树－天然有机化合物－提取－研究 ,樟树－天然有机化合物－分离－研究 ,樟树－天然有机化合物－生物活性－研究的书籍。