出版社:中国中医药出版社
年代:2009
定价:18.0
食物是人类生存所必须摄入的含有营养素的物质,除了充饥、提供营养、保证生存外,还有一个重要的作用,就是预防和辅助治疗疾病,即食物的药用价值。
蔬菜篇
大白菜
小白菜
圆白菜
芹菜
菠菜
韭菜
空心菜
香菜
油菜
香花菜
莼菜
芥菜
黄瓜
丝瓜
冬瓜
苦瓜
南瓜
……
花卉篇
果品篇
本书分为蔬菜篇、花卉篇和果品篇三部分,分别从食物的药物作用入手,简单介绍了近200种果蔬花卉的营养价值、药用价值,并附有验方3000则,易于日常生活中应用,对于指导患者辅助治疗各种疾病有一定的参考价值。