茶马古道餐饮文化

书籍简介:

本书由云南省餐饮美食协会编撰，该书以茶马古道为线索，选取茶马古道沿途有特色的美食及相关的美食文化进行阐述，并配以精美的美食图片，较为直观地展现了茶马古道一线的美食，编著者以亲身的体验为切入点，从口感、味觉方面描述了茶马古道的美食，给人以直观的感受，有一点的史料价值和较强的可读性。

书籍规格:

书籍信息归属:

茶马古道餐饮文化是云南人民出版社于2012.6出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－西南地区 的书籍。