中西饮食文化比较

书籍简介:

本书通过食材制作、用餐礼仪、饮食禁忌和饮食文化四个方面对中西方饮食文化进行了比较，剖析了中西方饮食文化的历史根源，探讨了彼此间的差异性和相互融合的过程。本书面向高中生和大一大二的学生，通过清晰的条块划分和生动的描述，以及文学影视中具体事例的提炼，向读者展示了中西方饮食文化的丰富多彩。

书籍规格:

书籍信息归属:

中西饮食文化比较是上海交通大学出版社于2017.出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于 饮食－东西文化－比较文化 的书籍。