茶经·经续茶

茶经

卷上

一之源

二之具

三之造

卷中

四之器

卷下

五之煮

六之饮

七之事

八之出

九之略

十之图

续茶经

凡例

卷上

一茶之源

二茶之具

三茶之造

卷中

四茶之器

卷下

五茶之煮

六茶之饮

七茶之事

八茶之出

九茶之略

十茶之图

　　《茶经》和《续茶经》是博大精深的中国茶文化中极重要的组成部分，它们不仅是中华民族文化之林中的一枝奇葩，也应是全人类共享共赏的瑰宝。中国翻译工作者有责任将中华茶典籍推向世界！为此，编者将《茶经》与《续茶经》分别译成了现代文体和英文，本书在翻译过程中以尽量保留原作的本土韵味为原则，在文字晦涩或断句歧义之处尽可能查找、对比更多的版本，并回溯当时的历史文化语境，力求不含糊其词、不以讹传讹。　　《茶经》由被誉为“茶圣”的陆羽所著，成书于唐代建中元年（公元780年）。作为中国乃至世界第一部茶著，《茶经》开创了中国茶道和为茶“著书立学”的先河，其历史文化价值至今无人超越。《茶经》全面叙述了栽茶、采茶、制茶、饮茶、产茶、录茶、咏茶等丰富内容。　　《续茶经》写于《茶经》诞生约千年之后，作者是清代学者陆廷灿。《续茶经》沿用了《茶经》的体例，全书字数是《茶经》的十倍。这部茶专著对唐之后的历代茶事史料收罗宏富、考辨精细、条理清晰，具有相当高的学术和史料价值。　　《茶经》和《续茶经》是茶文化典籍中一对自然科学和社会科学、物质和精神的巧妙结合的熠熠珍宝。本译著的今译与英译均由大连理工大学外语学院的姜怡、姜欣教授完成。