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聂宏, 马野, 主编
出版社:西安交通大学出版社
年代:2017
定价:32.0
本书根据二十四节气的气候、当季食材选择御膳食谱,每个节气设计两道菜谱,共48道菜。按照节气的先后顺序,内容包括简单介绍节气养生要点,每道菜制作食材及用量,操作步骤,并配以关键步骤的图片和精心拍摄的成菜图片,最后介绍这道御膳的养生功效及相关的历史典故,兼具色、香、味、意、形,让读者享受烹饪过程、满足食欲的同时,了解御膳中的美食文化,不但吃的美味,更是吃的健康。每道菜配以操作视频,供读者学习观看。
二十四节气养生药膳是西安交通大学出版社于2018.1出版的中图分类号为 TS972.161 ,R247.1 的主题关于 食物养生-药膳 的书籍。
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陈文滨, 著
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代凯军, 主编