出版社:中医古籍出版社
年代:2013
定价:48.0
本书从常食蔬果的疗效与禁忌,详介蔬果食材之间的相乘效果、相抵效果,并对食材、果蔬之间的相互搭配,从健康指标、营养调查、食材名称、食物详解、饮食搭配、食物禁忌、食疗心经等方面,以精美的图片,详细阐析“健康食材的搭配、常见食材的错搭配、中药材的错搭配、中西药的错搭配”以及“不可不知的疾病忌口”等。全书深入浅出的叙述风格,图文并茂地介绍了许多有益健康或不利健康的食材与药材的搭配及调理治疗方法,估计将会具有颇为广泛的读者群。
食物,是人们赖以生存、营养身体的基本物质,为了满足人体对营养的需求,就需要通过食物搭配提供全面的营养。用之得当、搭配合理则有利于养生,促进健康,强身防病。那么,怎样才能做到食物多样化而又不会走进食物相克的误区呢? 本书给出了一些食材搭配实例,以及各种家庭常见病的饮食搭配,告诉您怎样搭配会使营养翻番,而怎样搭配又会危害人体健康,为您的饮食提供借鉴。