食品安全指标检测

书籍简介:

本书共涉及8个项目29个任务，主要内容包括食品安全基础知识和检测仪器、食品中添加剂的检测、食品中非法添加物的检测、食品中重金属的检测、食品中农药和兽药残留的检测、食品中霉菌毒素的检测等。可作为食品检验专业的教材，也可作为食品检验人员的培训教材及参考书。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品安全指标检测是中国劳动社会保障出版社于2016.出版的中图分类号为 TS207 的主题关于 食品安全－食品检验－技术培训－教材 的书籍。