出版社:江苏科学技术出版社
年代:2004
定价:24.0
本书以市场为视角,继承民族传统,倡导科学饮食新风,弘扬美食文化,在此基础上作者将100多道沙锅菜肴加以梳理、提炼、规范、升华,汇编成册,并充分突出沙锅的三大特点:原汁原味、营养互补和价廉方便,供宾馆、饭店的厨师菜肴翻新。
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出版地 | 南京 | 出版单位 | 江苏科学技术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 24.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
沙锅大王100味是江苏科学技术出版社于2004.02出版的中图分类号为 TS972.129.1 的主题关于 菜谱 的书籍。