探索乳制品的奥秘

书籍简介:

本书共分5篇，分别为：乳制品的常识、奶酪篇、奶粉篇、液态奶篇、乳制品的选购与保存，用问答的形式，配合大量漫画，详细回应并解释了有关乳制品的一些食品安全与营养问题，以及大众对方便面的疑问。全书图文并茂，生动活泼，可读性强。

书籍规格:

书籍信息归属:

探索乳制品的奥秘是中国轻工业出版社于2017.12出版的中图分类号为 TS252.4-49 的主题关于 乳制品－食品安全－普及读物 ,乳制品－食品营养－普及读物 的书籍。