出版社:浙江工商大学出版社
年代:2015
定价:36.0
本书详尽地介绍了婴幼儿成长不同时期(胎儿、新生儿、婴儿、幼儿)的生理特点和营养需求,以及在不同时期科学合理的营养膳食原则,包括孕期营养、婴幼儿营养与膳食方案以及在特殊情况下(如早产儿等)的营养膳食方案,并针对婴幼儿喂养过程中可能出现的一些细节问题,提出合理的建议和意见。
第一章 胎儿营养与孕妇膳食
一、孕期妇女的生理特点
二、胎儿体格的发育过程
三、孕期妇女的营养需求
四、孕期妇女膳食原则
五、孕期妇女膳食注意事项
第二章 婴儿的营养与科学喂养
一、婴儿的生理特点
二、婴儿的营养需求
三、婴儿的膳食原则
四、婴儿的膳食方案
五、婴儿科学喂养注意事项
第三章 幼儿的营养与科学喂养
一、1-3岁幼儿的营养与科学喂养
二、4-6岁学龄前儿童的营养与科学喂养
三、儿童的营养与膳食
第四章 疾病或特殊状况下婴幼儿的营养与科学喂养
一、早产儿
二、常见遗传疾病一一苯丙酮尿症
三、贫血
四、腹泻
五、营养失调
六、肥胖
七、铅中毒
附录1 中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs2013版)
附录2 主要食物营养成分表(每100克食物所含营养成分)
《婴幼儿营养与科学喂养》比较详尽地介绍了婴幼儿成长不同时期(胎儿、新生儿、婴儿、幼儿)的生理特点和营养需求,以及在不同时期科学合理的营养膳食原则,包括孕期营养、婴幼儿营养与膳食方案以及在特殊情况下(如早产儿等)的营养膳食方案。并针对婴幼儿喂养过程中可能出现的一些细节问题,提出合理的建议和意见。