食用菌生产技术

书籍简介:

本教材重点介绍食用菌生产过程中需要掌握的基础理论和生产技能。全书分四大项目：项目一食用菌生产资源与生产计划，主要介绍食用菌生产资源调查与食用菌生产计划制定方法技能。项目二食用菌菌种培养与生产，主要介绍常见食用菌纯菌种的组织培养和菌种一级、二级、三级生产技能。项目三主要菇类生产，主要介绍蘑菇、平菇、金针菇、草菇、香菇5个代表品种的生产技术技能。项目四食用菌工厂化生产，主要介绍工厂化生产的条件、设备及生产岗位能力的培养。

书籍规格:

书籍信息归属:

食用菌生产技术是中国农业出版社于2015.6出版的中图分类号为 S646 的主题关于 食用菌－蔬菜园艺－中等专业学校－教材 的书籍。