书籍简介:

本书是一门以操作为主的理论与实务一体化的教材，在内容组织上，共分为两个板块，第一大板块为饭店管理基础知识与基层管理实务，按岗位工作任务进行管理设计（并列式），包括计划管理、组织管理、人力资源与培训管理、质量管理、价格管理、营销管理。第二大板块经营部门服务管理实务，设计为三大模块，按岗位工作任务进行管理设计（并列式），包括前厅服务管理、客房服务管理、餐饮服务管理。通过学习使学生熟悉旅游酒店服务与管理的基本程序和方法，了解掌握相关岗位的基本要求和职业技能。

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书籍详细信息
书名	旅游酒店服务与管理站内查询相似图书
	9787544146807 如需购买下载《旅游酒店服务与管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	沈阳	出版单位	沈阳出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	40.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

旅游酒店服务与管理是沈阳出版社于2011.7出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于旅游饭店－商业服务－高等职业教育－教材 ,旅游饭店－商业管理－高等职业教育－教材的书籍。