吃素最健康

书籍简介:

本书介绍了五谷杂粮、根茎类、豆奶类及果疏类等80氽种素食的特点、栽培起源和料理方法，还详细分析和罗列各营养成分和适合哪些类人食用，是一本知识性、实用性和趣味性相结合的素食营养指导书。

书籍规格:

书籍信息归属:

吃素最健康是上海古籍出版社于2004.11出版的中图分类号为 R155.1 的主题关于 全素膳食－食品营养 的书籍。