山家清供

书籍简介:

所谓“山家清供”，顾名思义，便是指山野人家待客时所用的清淡田蔬。作者以此作为书名，非常明确地表达了他对于清淡菜蔬由衷的推崇与喜爱之情，也体现了追求“清”、“雅”的饮食美学思想。书籍内容采用原文与译文对照阅读，并配有精美工笔插图，提升书籍整体格调。

书籍规格:

书籍信息归属:

山家清供是江西美术出版社于2018.8出版的中图分类号为 TS972.1 的主题关于 烹饪－中国－南宋 ,菜谱－中国－南宋 的书籍。