书籍简介:

本书内容主要包括：食品微生物检验室及配置、食品微生物检验标准操作、食品微生物检验样品的采集与处理、菌落总数的测定、大肠菌群测定、常见致病菌检验、真菌的检验、食品中乳酸菌及种曲孢子数的测定、罐头食品的微生物检验。

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	9787030505323 如需购买下载《食品微生物检验技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	29.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	200	印数

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食品微生物检验技术是科学出版社于2016.11出版的中图分类号为 TS207.4 的主题关于食品微生物－食品检验－高等职业教育－教材的书籍。