你一定要懂的化学知识

第一章 生活中没人告诉你的化学常识

化学基本知识

钟乳石、石笋如何形成

神通广大的活性炭

碳素的旅游

什么是沼气

水的软硬度

塑料的硬和软

橡胶的黑与白

火柴史话

玻璃带绿色

食品添加剂的化学成分

味精与鲜味化学分析

洗涤剂的化学合成

炊具也要挑着用

珠宝的化学成分

烟草的化学成分

第二章 化学与技术其实是一对孪生兄弟

固体酒精如何制成

常见的化学武器

鉴别衣料有妙招

烹饪中的化学技巧

汽水中的化学

巧防衣服褪色

让指纹无处藏身

去掉口中的大蒜味

烧伤的急救方法

布可以用石头织成

手表里的“钻”

双氧水的非法用途

第三章 每天光顾厨房，你应了解的化学知识

经常吃醋对身体好

酒的化学常识

火锅就是化学锅

酱油不是油

豆浆加酱油凝成白花

腐烂白菜吃不得

腌菜的酸味

有些食物不能一起吃

酱油不能生食

正确使用味精

调味品不宜滥用

去除烧水壶里的水垢

……

第四章 在你身边，你却不知道的化学知识

第五章 揭开化学健康面纱，你将拥有最快乐的人生

第六章 人人都应知道的、生活中广泛运用的化学知识

第七章 化学与环境一直以来都是永恒的话题

第八章 不可不知的化学世界里的奇闻怪事

生活中处处有化学，化学不再是神秘、高不可攀的。《你一定要懂的化学知识》带领你邀游多彩神奇的化学世界，让你感受化学的魅力，将化学知识真正地融入现实生活中，做到学以致用。

　　《你一定要懂的化学知识》不是单纯地从学科的角度进行化学知识讲解的教材，而是从科学的角度对日常生活中各种常见的现象和事物进行化学解释的科普读物。它，简单易懂而不失深度，妙趣横生而不失严谨。

在社会上，能源显得尤为重要，寻找新能源一直是人们努力的目标。现在的新能源有很多，如氢能、太阳能、生物质能等，其中化学电池因转化效率高而具有很大的潜力，而且现在正朝着绿色电池的方向发展。

我们要建立一个绿色社会，就要倡导绿色化学，利用化学的作用，保护我们的生活环境。随着人口的增长，开展有机农业可以更好地促进农业的发展，制造高效的农药和有机化肥，还可以在艰难的环境下开创绿地生活。此外，化学本身与国防也是分不开的，隐形材料、超强酸、失能剂、解毒剂能使国家安全更有保障。随着航天事业的发展和对天体化学、宇宙化学的研究，化学材料、烧蚀材料、控制材料等各种新材料也越来越被人们关注和利用。

化学离我们的生活如此之近，我们谁也离不开化学，化学不是令人畏惧、高不可攀的。本书将带领大家遨游多彩神奇的化学世界。