书籍简介:

本教材内容主要包括白酒工业的发展、白酒生产原辅材料、白酒生产微生物、制曲技术、大曲白酒生产技术、小曲酒生产技术等，突出应用性和针对性，具有很强的职业性、实践性和操作性；同时还着重介绍了白酒生产领域的新知识、新技术、新方法和新工艺。

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书名	白酒酿造实用技术站内查询相似图书
	9787561492772 如需购买下载《白酒酿造实用技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	四川大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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白酒酿造实用技术是四川大学出版社于2016.1出版的中图分类号为 TS262.3 的主题关于白酒－酿酒－教材的书籍。