书籍简介:

本书以图文并茂的形式介绍了厨房里的许多科学常识，并有许多科学小实验。内容包括：内爆的易拉罐、水的沸点、火柴的奥妙、小小电磁厨房、纸杯锅、落入“陷阱”的煮鸡蛋、自制温度计、香草冰淇淋、冰冷如铁、充气冰箱等等。

书籍目录:

第一章餐具神奇的筷子弯曲的勺子畚力一击升降机停科撰失灵的指南针蛋黄酱第二章蔬菜和水果插叹管变黑的水果跳舞的泡泡做平街木的胡萝卜牛顿的苹果七彩人生自制苏打汽水第三章平底锅交响曲内爆的易拉罐电磁炉粘位物体的水水的沸点火柴的奥抄小小电磁厨房纸杯锅第四章面包、鸡蛋和奶酪水杯里的瓦风暴为什么总是那一面先着地落入“陷阱”的煮鸡蛋逆流格律耶尔奶酪上为什么百小孔生与熟蛋白酥第五章冰箱自制温度计热气与冷气拴起的冰块…… 充气冰箱水冷如铁加热降温香草冰淇淋附录基本概念解析

内容摘要:

你能把一根胡萝卜立在指尖让其“屹立”不倒吗？你知道如何把易拉罐里的气体吸干让它发生内爆吗？你会自己动手制作温度计吗？你能一下子就把吸管插进土豆里吗？如果既没有烧水壶也没有炉灶，你还能让客人喝上一杯热茶吗？你能只靠意念就把盘子粘在桌子上吗？你会用简易材料(刀、针、一碗水)制作指南针吗？想知道如何用篮球降低室温吗？……《厨房里的趣味科学》由阿兰·舒勒所著，献给爱动手、爱动脑、充满好奇心的小读者和大读者们！

书籍规格:

书籍详细信息
书名	厨房里的科学站内查询相似图书
	9787543948433 如需购买下载《厨房里的科学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海科学技术文献出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 13	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

厨房里的科学是上海科学技术文献出版社于2011.4出版的中图分类号为 TS976.3 的主题关于家庭生活－知识的书籍。