西湖龙井茶手工炒制技艺

书籍简介:

本书为职业技能培训丛书中的一本，内容包括西湖龙井茶的历史文化、品种和栽培、手工炒制技艺、存贮和感官评审等方面。

书籍规格:

书籍信息归属:

西湖龙井茶手工炒制技艺是浙江科学技术出版社于2011.8出版的中图分类号为 S571.1 ,TS272 的主题关于 茶叶－栽培－杭州市－技术培训－教材 ,制茶工艺－杭州市－技术培训－教材 的书籍。