书籍简介:

中国疆域辽阔，地形多样，这样就为中国的饮食与烹调提供了不同种类、不同品质的原料、调料。中国是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分，是中国灿烂文化的结晶。本书详细介绍了中国的食文化，是了解中餐特色的必备读本。

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	9787225040059 《食业中国》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	西宁	出版单位	青海人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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食业中国是青海人民出版社于2011.12出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－中国的书籍。